Descubren por qué hiede el sudor
MIÉRCOLES 13 de octubre (HealthDayNews/HispaniCare) -- ¿Se ha preguntado alguna vez por qué hiede cuando está sudado? Dos equipos investigadores suizos han identificado varios ingredientes del sudor que llevan al hedor corporal, además de una enzima bacteriana que parece ser responsable de su emisión. Análisis realizados con el sudor de 30 voluntarios revelaron la presencia de por lo menos ocho alcoholes de sulfanil, según los científicos que trabajan en la compañía suiza Firmenich SA. Se sabe que esas sustancias producen intensos olores aún en concentraciones extremadamente bajas. Sin embargo, según los hallazgos de un segundo equipo de investigación de la compañía suiza Givaudan Schweiz AG, estos alcoholes de sulfanil no son producidos directamente por las glándulas sudoríparas. Son creadas por bacterias en las axilas que descomponen los componentes químicos del sudor, y emiten las olorosas sustancias. Para probar su punto, los investigadores crearon una cepa genéticamente modificada de Escherichia coli. Las bacterias alteradas transformaron muestras de sudor de axila inodoro en la típicamente acre fragancia de sobaco en unos cuantos minutos. La investigación aparece en el boletín Chemistry & Biodiversity. Más información La Clínica Mayo tiene más información sobre el sudor y el olor corporal.
(FUENTE: John Wiley & Sons Inc., news release, Oct. 11, 2004)
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