Novedades

Semana Nacional del Almuerzo Escolar: Octubre 11-15
Consejos Para Que Sus Hijos Almuercen Saludablemente

Subscribete al Listserve Versión Imprimible Envía esta Página

Las tres comidas diarias son importantes fuentes nutritivas para lograr que sus hijos crezcan sanos y fuertes. Sin embargo, usted no puede estar presente durante el almuerzo para asegurarse de que estén comiendo de manera saludable y nutritiva. La solución es planificar el almuerzo escolar y también educar a su niño o niña para que sepan tomar decisiones inteligentes cuando ellos coman sin usted. Esto es muy importante ya que muchos de los alimentos disponibles para sus niños no son iguales al arroz y frijoles que usted comía cuando usted era joven. Mucho de lo que los niños suelen comer hoy en día es procesado o contiene mucha grasa, azúcar, carbohidratos y sal.

Pautas básicas para la nutrición en el almuerzo

La Pirámide de los Alimentos (http://schoolmeals.nal.usda.gov/Resource/lunch.html) es un recurso donde encontrará información sobre cómo elegir los alimentos para crear sus comidas diarias. El almuerzo debe proveerle a su niño la tercera parte del total de las calorías diarias que necesita y consiste de las siguientes porciones:

• 2 porciones de pan, cereal, arroz, pasta u otros productos integrales
• 2 porciones de frutas y vegetales
• 1-2 porciones de productos lácteos
• 1-2 porciones de carne y fuentes alternativas de proteínas tales como huevos, nueces y frijoles

Consejos para un Almuerzo Nutritivo

Si usted o su niño prepara el almuerzo

Como padres hispanos/latinos debemos estar al tanto de los problemas de salud que son usuales en nuestras comunidades, tales como la obesidad y la diabetes.

Las personas jóvenes piensan que no está de moda llevar el almuerzo de la casa o que es algo solamente para niños muy pequeños. Asimismo, la mejor manera de asegurar que sus niños coman alimentos nutritivos es si usted les prepara el almuerzo -aunque requiera tiempo adicional. Aquí hay algunos consejos para que esta tarea sea más fácil para usted y su niño:

1. Prepare el almuerzo la noche anterior para evitar el caos de la mañana.
2. Separe antes de tiempo algunas comidas tales como galletas y vegetales en bolsitas de plástico pequeñas.
3. Al preparar la cena, cocine una porción adicional para así tener comida para el día siguiente
4. Si quiere hacer los emparedados la noche anterior, use pan congelado. De esta manera, el pan estará descongelado al día siguiente y el sándwich no estará pastoso.

Si su niño compra el almuerzo escolar…

El Programa Nacional de Almuerzo Escolar, sirve los almuerzos en todas las escuelas públicas, y procura darles a los alumnos comidas equilibradas y nutritivas. Para averiguar más acerca de los almuerzos escolares, vea la página de la Web del Programa de Almuerzos Escolares en http://www.fns.usda.gov/cnd/Lunch/default.htm

Si su niño compra el almuerzo fuera de la escuela…

Converse con sus hijos acerca de cómo comer de una manera sana para que puedan tomar decisiones inteligentes y saludables cuando almuercen. Anímelos a comer las porciones sugeridas para cada grupo alimenticio tal como es enumerado en la Pirámide Alimentos mencionada previamente. Enséñeles a seleccionar alimentos saludables y con un bajo contenido de grasa.

Recuerde, la salud de su niño depende de una dieta bien equilibrada y nutritiva. Cada comida es importante para mantener a su niño enfocado y atento a través del día escolar.