Quítele la piel al colesterol
JUEVES 20 de mayo (HealthDayNews/HispaniCare) -- Ciertos compuestos descubiertos en las pieles de las naranjas y las mandarinas pueden reducir de forma más eficaz los niveles de colesterol que algunos medicamentos y además sin provocar ningún efecto secundario. Esto es lo que sugiere una nueva investigación realizada en animales por científicos canadienses y estadounidenses. Estos compuestos, llamados flavones polimetoxilatados (PMFs, por sus siglas en inglés) son similares a otros pigmentos vegetales que se encuentran en los cítricos y que pueden proteger contra enfermedades cardiacas, cáncer e inflamación. Se cree que este estudio es el primero que demuestra que los PMFs pueden reducir el colesterol. Los investigadores dieron alimentos con un 1 por ciento de PMFs a hámsters con altos niveles de colesterol. Los niveles de colesterol LDL (malo) se redujeron entre un 32 y un 40 por ciento. "Nuestro estudio ha demostrado que los PMFs tienen un efecto reductor del colesterol más potente que cualquier otro flavonoide cítrico", afirmó en una declaración preparada Elzbieta Kurowska, investigadora principal del proyecto y vicepresidenta de investigación de KGK Synergize de Canadá. "Consideramos que los PMFs tienen el potencial para rivalizar e incluso mejorar el efecto reductor de colesterol de algunos medicamentos, sin el riesgo de los efectos secundarios", afirmó. Este estudio aparece en la edición del 12 de mayo del Journal of Agricultural and Food Chemistry. Más Información La American Heart Association tiene más información sobre el colesterol.
(FUENTE: American Chemical Society, news release, May 2004)
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