Federal Government Web Sites

• Alimentos Seguros: Cómo lo logra un Equipo (FDA)
  Food Safety: A Team Approach

• Food Safety Education and Training Materials in Languages Other than English (NAL)

• Responsabilidades Regulatorias de la FDA en Alimentos y Cosméticos (FDA)
  FDA's Food and Cosmetic Regulatory Responsibilities

• FSIS En Español (FSIS)

• Repaso del Programa de la Comida de Mar (FDA)
  Overview of the Seafood Program

Programs

• Principios Basicos en la Preparacion de los Alimentos Seguros (USDA)
  Basics for Handling Food Safely

• Nuevos Pasos Para la Seguridad de los Huevos, el Manejo Seguro de las Etiquetas y Refrigeración Serán Necesarios (USDA)
  New Egg Safety Steps Announced, Safe Handling Labels And Refrigeration Will be Required

• Thermy^TM Campaign Products in Spanish (USDA)

• Consejos de Seguridad para los Estadounidenses Durante la Temporada de Parrilladas (USDA)
  Safety Tips for Americans During Summer BBQ Season

• Consumidores Deben "Conectarse" con los Alimentos Seguros Durante el Verano (USDA)
  Consumers must "connect themselves" with safe foods during the summer

• USDA Recomienda Precauciones a los Consumidores con Mayor Riesgo ante la Listería (USDA)
  USDA Recommends Precautions to Consumers at Higher Risk for Listeria

• Procedimientos para Importación de la FDA (FDA)
  FDA Import Procedures

• Cómo obtener copias de las Regulaciones de la FDA (FDA)
  How to Obtain FDA Regulations

• Guía para reducir al mínimo el riesgo microbiano en los alimentos, en el caso de frutas y hortilizas (FDA)
  Guide to Minimize Microbial Food Safety Hazards for Fresh Fruits and Vegetables

• Listeriosis y Consejos en la Seguridad de los Alimentos
  Listeriosis and Food Safety Tips

• Prevención de Listeriosis durante el Embarazo (CDC)
  Prevention of Listeriosis During Pregnancy

• Alimentos Acidificados y Enlatados en Bajo Ácido La Guía de la FDA para Importadores (FDA)
  Low Acid and Acidified Canned Foods--An FDA Importer's Guide

• Acerca de los Aditivos en los Alimentos (FDA)
  About Food Additives

• Reporte de La FDA Sobre Pesticidas (FDA)
  FDA Report on Pesticides

• La Coccion sin Riesgos en el Horno de Microondas
  Cooking Safely in the Microwave Oven

• Publicaciones en Español del Centro de Medicina Veterinaria (CVM)
  Veterinary Science Publications Online in Spanish

Disaster Assistance

• Huracán (CDC)
  Hurricanes

• Inundación (CDC)
  Floods

Videos

• La Seguridad de los Productos Agrícolas Frescos: Un Tema Global (Vídeo de FDA/USDA)
  Assuring Produce Safety: A Global Issue

Federal Government/Private Sector Partnership Web Sites

• Todos podemos combatir las BACterias! (Partnership for Food Safety Education)
  Everyone can Fight BAC!

• Los Diez Patógenos de Alimentos Menos Apreciados (Partnership for Food Safety Education)
  10 Least Wanted Foodborne Pathogens

• Organismos Que Pueden Afectarlo (Partnership for Food Safety Education)
  Organisms That Can Bug You

• Combata a BAC (Partnership for Food Safety Education)
  Fight BAC brochure

Videos

• Fight BAC! Public Service Announcement (Partnership for Food Safety Education)

State & Local Government Web Sites

• Información Sobre Enfermedades (Department of Health, Texas)
  Disease Fact Sheets

• Haga Que Sus Comidas, No las Enfermedades, Sean Memorables (Department of Health, Los Angeles, California)
  Ensure That Your Food, Not Illness, Is Memorable

• Enteric Disease Fact Sheets: Campilobacter, Criptosporidiosis, E. Coli O157:H7, Giardia, Hepatitis A, Salmonela, Shigela (PDF) (Department of Health, Massachusetts)

• Listeriosis (PDF) (Department of Human Resources, Oregon)

• Síndrome del Bebe Sacudido: Lo Que Usted Debe Saber (Department of Human Resources, Oregon)
  Shaken Baby Syndrome: What You Need to Know

• La Intoxicación por Plomo y Sus Niños (Department of Human Resources, Oregon)
  Lead Poisoning and Your Children

• Programa del Día de la Seguridad Alimentaría (Department of Health, Indiana)
  Food Safety Day Curriculum

• Queso Fresco Hecho Saludable (Cooperative Extension Service, Washington)
  Fresh Cheese Made Safely