El pomelo reduce el peso y lucha contra el cáncer
Por Kathleen Doheny Reportera de HealthDay
MIÉRCOLES 25 de agosto (HealthDayNews/HispaniCare) -- Un pomelo o dos diarios, en
conjunto con una dieta sana, podría ayudar a reducir una cintura en expansión.
También puede disminuir el riesgo de cáncer de un fumador, ya que inhibe un
carcinógeno en el humo de tabaco. Estos hallazgos provienen de dos estudios sobre
los beneficios de las frutas cítricas presentados el miércoles en la reunión
anual de la American Chemical Society en Filadelfia. La llamada dieta del pomelo (la cual
aconseja comer sobre todo pomelos con algo de proteína) ha sido más o menos
popular para la pérdida de peso durante años, afirmó el Dr. Ken Fujioka, director
de investigación sobre nutrición y metabolismo en la Scripps Clinic en San Diego, y
autor principal de un estudio que evalúa el pomelo para la pérdida de peso. La
mayoría de nutricionistas ha considerado que el régimen de pomelo y proteína
no es saludable, y Fujioka no aconseja volver a una dieta tan estricta. Sin embargo, sus
hallazgos sugieren que un pomelo o dos por día, además de una dieta balanceada,
podría ayudar a los gorditos a mantenerse delgados. En el estudio, Fujioka y sus
colegas asignaron a cien hombres y mujeres obesos a uno de cuatro grupos. Un grupo
recibió extracto de pomelo, otro bebió jugo de pomelo con cada comida, otro
comió medio pomelo con cada comida, y el cuarto grupo recibió un placebo.
"No estaban tratando de llevar una dieta", aclaró. "Para que todos estuvieran
bajo las mismas condiciones [en cuanto a la actividad] se les pidió que caminaran 30
minutos tres veces a la semana". Al final de las 12 semanas, el grupo de placebo
perdió un promedio de un poco menos de media libra (unos 230 g.), el grupo del extracto 2.4
libras (alrededor de un kilo), el grupo de jugo de pomelo 3.3 libras (alrededor de kilo y medio), y el
grupo de pomelo fresco 3.5 libras (alrededor de 1.6 kg). "Para este estudio, comieron
un pomelo y medio diariamente", anotó. "Eso no es fácil de hacer". Y
los participantes consumieron la fruta más como una naranja: "Los cortaron por la
mitad, luego en cuatro secciones, y luego separaron la fruta de la cáscara". Se piensa
que consumir el pomelo de esta manera provee más componentes benéficos,
explicó. Se desconoce exactamente cómo ayuda el pomelo a la
pérdida de peso, señaló Fujioka, pero "parece ayudar a la resistencia de
insulina" que se desarrolla a medida que las personas se vuelven obesas. La
pérdida de peso asociada con el consumo de pomelo no es sorprendente para otro experto
familiarizado con el estudio. "Consuma fruta antes de cualquier comida y perderá
peso", declaró Julie Upton, vocera de la American Dietetic Association. "La fibra
lo satisface y tiene menos calorías que otros alimentos". Medio pomelo tiene
60 calorías, nada de grasa, y seis gramos de fibra. La fruta podría tener otros
beneficios para la salud. En un segundo estudio, el jugo de pomelo ayudó a disminuir la
actividad de una enzima que hace que el humo de cigarrillo sea más cancerígeno.
Kristine Cuthrell, nutricionista investigadora del Centro de Investigación del
Cáncer de la Universidad de Hawai, le dio a 49 fumadores jugo de pomelo u otro alimento de
prueba, cebollas. Luego evaluaron su orina para determinar la actividad de una enzima del
hígado llamada CYPIA2, la cual se piensa que activa los químicos que causan
cáncer encontrados en el humo de cigarrillo. Los que bebieron tres vasos de seis onzas
(unos 180 ml) de jugo de pomelo por día redujeron la actividad de la enzima, dijo.
Otros estudios también han encontrado que los alimentos ricos en flavonoides, como el
pomelo, pueden inhibir la activación de un carcinógeno, apuntó Cuthrell.
El hallazgo de que el jugo de pomelo redujo la actividad de la enzima asociada con hacer que el
humo sea más cancerígeno tampoco es sorprendente, dijo Upton, ya que una
cantidad de estudios asocia el consumo de una dieta rica en frutas y verduras con un riesgo de
cáncer disminuido. Pero aconsejó elegir la fruta entera en vez del jugo
cuando sea posible, ya que la fruta entera satisface más. Cuthrell apuntó que
"mi consejo inicial, por supuesto, es dejar de fumar. Si no puede hacerlo, beber una cantidad
razonable de jugo de pomelo (entre seis y doce onzas diarias o entre 180 y 355 ml.) no es una mala
idea, además de consumir otras frutas y verduras". En el estudio, el pomelo evaluado
era blanco. Más Información Para aprender más
sobre el jugo de pomelo y su interacción potencial con los medicamentos, visite la American Dietetic
Association. Artículo por HealthDay, traducido por HispaniCare
(FUENTES: Kristine Cuthrell, R.D., research nutritionist and project coordinator, Cancer Research Center of Hawaii, University of Hawaii, Honolulu; Ken Fujioka, M.D., Nutrition and Metabolism, Scripps Clinic, San Diego, Ca.; Julie Upton, R.D., American Dietetic Association, spokeswoman; August 24-25, 2004 presentation, American Chemical Society 228th national meeting, Philadelphia)
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