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Listeriosis

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¿Embarazada?

¿Sabía usted que la LISTERIOSIS es una enfermedad que puede causarle daño tanto a usted como a su bebé?

La Listeria es un gérmen que se encuentra en varios alimentos.

¿Cuáles son los síntomas de la listeriosis?

Informe a su médico o a la clínica si tiene los siguientes síntomas durante el embarazo: síntomas similares al "Flu" (escalofríos, fiebre, dolor de cabeza), diarrea y dolor de estómago. Los síntomas pueden ocurrir días o semanas después de comer alimentos contaminados.

Como prevenir la listeriosis

  • Durante el embarazo no coma los quesos blandos (el blanco, el fresco, el asadero, el cotija, el ranchero, o el enchilado). Evite feta, Brie, Camembert, y quesos con venas azules como el Roquefort. Puede comer quesos duros (Monterey Jack, Cheddar, mozarela); los quesos procesados como el queso americano; el de crema; el cottage y yogur.
  • No tome leche cruda (sin pasteurizar) o alimentos preparados con leche cruda.
  • Evite carnes frías como boloña, perros calientes (hot dogs) y la pasta de carne ( pâté ).
  • Cocine muy bien toda la carne de res, pollo, cerdo, mariscos y pescados. Caliente muy bien las sobras de las comidas, hasta que salga humo.
  • Lave bien las frutas y los vegetales.
  • Lávese muy bien las manos después de tocar o cortar carne, pollo, cerdo o pescados crudos.
  • Mantenga limpios los sitios donde prepara comidas, los recipientes donde los guarda y el interior del refrigerador.

 

   
         

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This page last reviewed March 7, 2003

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