MedlinePlus Enciclopedia Médica: Pesticidas y las frutas y vegetales

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Pesticidas y las frutas y vegetales

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Pesticidas y frutas

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Riesgos de los pesticidas en las frutas y vegetales

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Pregunta:
¿Cómo puede una persona proteger a su familia de los pesticidas presentes en las frutas y los vegetales?

Respuesta:
Es preciso eliminar las hojas externas de los vegetales que tienen hojas y lavarlos bien. También se deben pelar los productos agrícolas que tengan cáscara o concha o enjuagarlos con abundante agua tibia mezclada con sal y jugo de limón o vinagre.

Otra alternativa es comprar y servir productos agrícolas orgánicos, pues para su cultivo los agricultores no utilizan pesticidas.

Actualizado: 5/31/2002

Versión en inglés revisada por: Sarah Pressman Lovinger, M.D., General Internist who trained at Northwestern University and is currently doing freelance medical editing. Review provided by VeriMed Healthcare Network.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.

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